Рецепт Чанахи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чанахи

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное	1000 г
Лук репчатый	200 г
Морковь	100 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Чеснок	20 г
Подсолнечное масло	80 г
Картофель	1500 г
Кабачок	500 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Томатный соус, консервированный	150 г
Вода водопроводная, городская	2000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	10.2%	1310 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.6%	1750 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.3%	4056 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.9%	2700 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.7 мкг	900 мкг	5%	6.7%	2013 г
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.27 мг	5 мг	5.4%	7.2%	1852 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	361.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	11.6%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6.4%	2069 г
Витамин В4, холин	21.91 мг	500 мг	4.4%	5.9%	2282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	7.6%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	13.4%	1005 г
Витамин В9, фолаты	4.422 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	9046 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	4.8%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	10.35 мг	90 мг	11.5%	15.4%	870 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.9%	7194 г
Витамин D3, холекальциферол	0.139 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.763 мг	15 мг	5.1%	6.8%	1966 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40323 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.9907 мг	20 мг	10%	13.4%	1005 г
Ниацин	0.438 мг	~
Бетаин	0.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.8 мг	2500 мг	9.8%	13.1%	1025 г
Кальций, Ca	17.94 мг	1000 мг	1.8%	2.4%	5574 г
Кремний, Si	16.312 мг	30 мг	54.4%	72.7%	184 г
Магний, Mg	12.92 мг	400 мг	3.2%	4.3%	3096 г
Натрий, Na	95.09 мг	1300 мг	7.3%	9.8%	1367 г
Сера, S	62.27 мг	1000 мг	6.2%	8.3%	1606 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	10.2%	1314 г
Хлор, Cl	121.6 мг	2300 мг	5.3%	7.1%	1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253.2 мкг	~
Бор, B	44 мкг	~
Ванадий, V	41 мкг	~
Железо, Fe	0.526 мг	18 мг	2.9%	3.9%	3422 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	9317 г
Кобальт, Co	1.821 мкг	10 мкг	18.2%	24.3%	549 г
Литий, Li	20.627 мкг	~
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	5.9%	2281 г
Медь, Cu	73.45 мкг	1000 мкг	7.3%	9.8%	1361 г
Молибден, Mo	3.053 мкг	70 мкг	4.4%	5.9%	2293 г
Никель, Ni	1.896 мкг	~
Рубидий, Rb	151.6 мкг	~
Селен, Se	8.049 мкг	55 мкг	14.6%	19.5%	683 г
Стронций, Sr	2.7 мкг	~
Фтор, F	39.75 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10063 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	8.4%	1582 г
Цинк, Zn	0.7589 мг	12 мг	6.3%	8.4%	1581 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.452 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.352 г	~
Аланин	0.318 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	2.772 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.304 г	min 16.8 г	7.8%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.233 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.855 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.1 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Чанахи составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАНАХИ

Чанахи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, кремнием - 54,4 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Чанахи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чанахи, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чанахи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Суп из белых грибов Сочи

Автор Иваныч

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе