Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.8% 2047 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 10.2% 753 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 10.9% 709 г
Витамин В4, холин 123.61 мг 500 мг 24.7% 19% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 11.4% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.761 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4566 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 10% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 7.3% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3086 г
Витамин Н, биотин 10.185 мкг 50 мкг 20.4% 15.7% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2393 мг 20 мг 11.2% 8.6% 893 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.12 мг 2500 мг 5.5% 4.2% 1810 г
Кальций, Ca 74.1 мг 1000 мг 7.4% 5.7% 1350 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3098 г
Натрий, Na 163.93 мг 1300 мг 12.6% 9.7% 793 г
Сера, S 96.59 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 12.5% 617 г
Хлор, Cl 254.53 мг 2300 мг 11.1% 8.5% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 11.28 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Йод, I 11.98 мкг 150 мкг 8% 6.2% 1252 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 37.2% 207 г
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2179 г
Медь, Cu 53.99 мкг 1000 мкг 5.4% 4.2% 1852 г
Молибден, Mo 6.427 мкг 70 мкг 9.2% 7.1% 1089 г
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 14.915 мкг 55 мкг 27.1% 20.9% 369 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11699 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.7256 мг 12 мг 6% 4.6% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 13 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 48,3 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги