Рецепт Рыба на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба на гриле

Окунь морской, все виды 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 24.5% 422 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 5.2% 2004 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Ликопин 0.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1525 г
Витамин В4, холин 59.14 мг 500 мг 11.8% 12.2% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 15.3% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 20.3% 512 г
Витамин В9, фолаты 5.019 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7970 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 10% 1031 г
Витамин D, кальциферол 5.437 мкг 10 мкг 54.4% 56.3% 184 г
Витамин D3, холекальциферол 5.437 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 5.7% 1816 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5645 мг 20 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.62 мг 2500 мг 10.5% 10.9% 956 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4726 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 10.9% 955 г
Натрий, Na 817.86 мг 1300 мг 62.9% 65.1% 159 г
Сера, S 183.44 мг 1000 мг 18.3% 18.9% 545 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 24.7% 418 г
Хлор, Cl 1159.03 мг 2300 мг 50.4% 52.2% 198 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Кобальт, Co 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 3% 3436 г
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1397 г
Медь, Cu 36.62 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2731 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 3.2% 3277 г
Селен, Se 35.486 мкг 55 мкг 64.5% 66.8% 155 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Цинк, Zn 0.4116 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2915 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.464 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.531 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.685 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 80.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.156 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.421 г ~

Энергетическая ценность Рыба на гриле составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 129 гр (124.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА НА ГРИЛЕ

Рыба на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином D - 54,4 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 50,4 %, селеном - 64,5 %

Чем полезен Рыба на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба на гриле, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги