Рецепт Котлеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из нута

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Панировочные сухари 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.5% 622 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.2% 768 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 11.9% 339 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 3.1% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 127.608 мкг 400 мкг 31.9% 12.9% 313 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.426 мг 15 мг 22.8% 9.2% 438 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10142 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.2274 мг 20 мг 6.1% 2.5% 1629 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.43 мг 2500 мг 9.3% 3.8% 1080 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1966 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4498 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 3.8% 1066 г
Натрий, Na 201.6 мг 1300 мг 15.5% 6.3% 645 г
Сера, S 78.86 мг 1000 мг 7.9% 3.2% 1268 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 7% 574 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 2.373 мг 18 мг 13.2% 5.3% 759 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Марганец, Mn 0.8279 мг 2 мг 41.4% 16.7% 242 г
Медь, Cu 264.68 мкг 1000 мкг 26.5% 10.7% 378 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 4.777 мкг 55 мкг 8.7% 3.5% 1151 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 85653 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 4.1% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.211 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 247,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА

Котлеты из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 31,9 %, витамином E - 22,8 %, фосфором - 17,4 %, железом - 13,2 %, марганцем - 41,4 %, медью - 26,5 %

Чем полезен Котлеты из нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из нута, калорийность 247,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты