Рецепт Овощи в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в кисло-сладком соусе

Баклажан (Тушение) 632 г
Лук репчатый (Тушение) 275 г
Морковь (Тушение) 80 г
Фасоль стручковая (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 274 г
Подсолнечное масло 15 г
Кетчуп Томатный [Провансаль ЕЖК] 60 г
Соевый Соус [Азифуд] 67 г
Уксус яблочный 5% [Сырье и приправы] 20 г
Сахар песок 5 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 8 г
Имбирь Молотый [Kamis] 4 г
Вода 340 г
Рис в свч 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 8.6% 1840 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.2% 1053 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 19.4% 824 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 21% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 4% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 9.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6420 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 23.5% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 5.3% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10081 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.7869 мг 20 мг 3.9% 6.2% 2542 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.81 мг 2500 мг 5.5% 8.8% 1827 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 3% 5266 г
Кремний, Si 20.781 мг 30 мг 69.3% 110.9% 144 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2935 г
Натрий, Na 58.05 мг 1300 мг 4.5% 7.2% 2239 г
Сера, S 19.75 мг 1000 мг 2% 3.2% 5063 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 7.5% 2122 г
Хлор, Cl 104.5 мг 2300 мг 4.5% 7.2% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 18.41 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3789 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 20.2% 791 г
Литий, Li 26.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 19.7% 812 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 14.2% 1121 г
Молибден, Mo 4.802 мкг 70 мкг 6.9% 11% 1458 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 1.577 мкг 55 мкг 2.9% 4.6% 3488 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 58.45 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6843 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 4.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.3934 мг 12 мг 3.3% 5.3% 3050 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~

Энергетическая ценность Овощи в кисло-сладком соусе составляет 62,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (187.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Овощи в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 14,7 %, кремнием - 69,3 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Овощи в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в кисло-сладком соусе, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы