Рецепт Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Пищевая сода 3 г
Творог 9% жирности (Запекание) 180 г
Яблоко (Жарка) 177 г
Мука кукурузная 160 г
Способ приготовления

Смешала все ингредиенты приготовила тесто , яблочки помыла, почистила, нарезала на мелкие кубики, карамелизировала на тефлоновой сковородочке. Половину теста выложила на маленькую сковородочку, вторым слоем яблочки, третий слой тесто. Выпекала 40 минут в духовом шкафу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.1% 826 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.3% 1167 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 6.8% 742 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4405 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 3.6% 1417 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.6% 905 г
Витамин В4, холин 55.08 мг 500 мг 11% 5.5% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.85 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2374 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 6.7% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 5% 1010 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4824 мг 20 мг 12.4% 6.2% 806 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.3 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1468 г
Кальций, Ca 76.61 мг 1000 мг 7.7% 3.9% 1305 г
Кремний, Si 0.272 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11029 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2122 г
Натрий, Na 232.8 мг 1300 мг 17.9% 9% 558 г
Сера, S 97.73 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 8.1% 616 г
Хлор, Cl 173.98 мг 2300 мг 7.6% 3.8% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1066 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2% 2513 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 11.1% 453 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3503 г
Медь, Cu 80.09 мкг 1000 мкг 8% 4% 1249 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1504 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 14.94 мкг 55 мкг 27.2% 13.6% 368 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 20.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19093 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2% 2525 г
Цинк, Zn 0.5421 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (324.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ, ЯБЛОКАМИ, КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ

Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с творогом, яблоками, кукурузной мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы