Рецепт Маффины овсяные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины овсяные

Овсяные хлопья "геркулес"	200 г
Сахар песок	60 г
Масло подсолнечное	34 г
Изюм	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	230 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

основные овсяные хлопья 200 г сахар 60 г растительное масло рафинированное 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. изюм без косточек 1 горсть яйца куриные 1 шт. соль 1 щепотка молоко 230 мл Способ приготовления Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется "нежная". Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется "нежная". Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло. Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)). Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)). Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек - скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))). Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек - скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита! Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита! Видеорецепты по теме

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины овсяные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.6 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.1%	1267 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	6.2%	636 г
Углеводы	37.8 г	219 г	17.3%	6.8%	579 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.4%	1176 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.7%	5784 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	1.3%	3010 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	4.7%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.8%	1406 г
Витамин В4, холин	29.61 мг	500 мг	5.9%	2.3%	1689 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.9%	2041 г
Витамин В9, фолаты	8.916 мкг	400 мкг	2.2%	0.9%	4486 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	2.3%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.207 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.676 мг	15 мг	17.8%	7%	561 г
Витамин Н, биотин	8.595 мкг	50 мкг	17.2%	6.8%	582 г
Витамин РР, НЭ	2.0493 мг	20 мг	10.2%	4%	976 г
Ниацин	0.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.65 мг	2500 мг	11.2%	4.4%	891 г
Кальций, Ca	126.31 мг	1000 мг	12.6%	5%	792 г
Магний, Mg	49.42 мг	400 мг	12.4%	4.9%	809 г
Натрий, Na	275.86 мг	1300 мг	21.2%	8.4%	471 г
Сера, S	51.11 мг	1000 мг	5.1%	2%	1957 г
Фосфор, P	232.1 мг	800 мг	29%	11.5%	345 г
Хлор, Cl	329.96 мг	2300 мг	14.3%	5.7%	697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.6 мкг	~
Железо, Fe	1.844 мг	18 мг	10.2%	4%	976 г
Йод, I	6.46 мкг	150 мкг	4.3%	1.7%	2322 г
Кобальт, Co	2.643 мкг	10 мкг	26.4%	10.5%	378 г
Марганец, Mn	1.1097 мг	2 мг	55.5%	22%	180 г
Медь, Cu	142.51 мкг	1000 мкг	14.3%	5.7%	702 г
Молибден, Mo	2.659 мкг	70 мкг	3.8%	1.5%	2633 г
Олово, Sn	4.32 мкг	~
Селен, Se	3.415 мкг	55 мкг	6.2%	2.5%	1611 г
Стронций, Sr	5.65 мкг	~
Фтор, F	24.42 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16380 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	0.8%	4950 г
Цинк, Zn	1.1279 мг	12 мг	9.4%	3.7%	1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.249 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.299 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.193 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.401 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	0.784 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.827 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.222 г	min 16.8 г	13.2%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.721 г	от 11.2 до 20.6 г	33.2%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Маффины овсяные составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	37.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	39.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ОВСЯНЫЕ

Маффины овсяные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином E - 17,8 %, витамином H - 17,2 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 29 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 55,5 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Маффины овсяные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины овсяные, калорийность 252,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины овсяные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе