Рецепт Вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли на кефире

Яйцо куриное 100 г
Кефир 1% жирности 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 35 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.6% 894 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.7% 1333 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.9% 725 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.7% 571 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 72.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 6.6% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 796 г
Витамин В4, холин 72.56 мг 500 мг 14.5% 7.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 5.7% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.401 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2674 г
бета Токоферол 0.076 мг ~
гамма Токоферол 0.631 мг ~
Витамин Н, биотин 5.859 мкг 50 мкг 11.7% 5.8% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8272 мг 20 мг 14.1% 7% 707 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 24.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.41 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Кальций, Ca 102.33 мг 1000 мг 10.2% 5.1% 977 г
Магний, Mg 54.19 мг 400 мг 13.5% 6.7% 738 г
Натрий, Na 98.98 мг 1300 мг 7.6% 3.8% 1313 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 13.1% 382 г
Хлор, Cl 78.41 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 5.1% 970 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1792 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 13% 385 г
Марганец, Mn 1.3524 мг 2 мг 67.6% 33.7% 148 г
Медь, Cu 159.07 мкг 1000 мкг 15.9% 7.9% 629 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1986 г
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Селен, Se 27.622 мкг 55 мкг 50.2% 25.1% 199 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 20.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19111 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Цинк, Zn 1.2798 мг 12 мг 10.7% 5.3% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Вафли на кефире составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 14,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 67,6 %, медью - 15,9 %, селеном - 50,2 %

Чем полезен Вафли на кефире

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли на кефире, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы