Рецепт Зëбра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зëбра

Яйцо куриное (Запекание)	112 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус столовый 9%	2 г
Миндальная мука м	10 г
Мука кокосовая	6 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	111 г
Кремчиз (нутриент)	80 г
Инжир	66 г
Какао-порошок	17 г

Способ приготовления

Торт не торт, а так полшишечки... Проверка потому что)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зëбра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	834 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.4%	927 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	14.3%	346 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.9%	714 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.4%	3614 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.1 мкг	900 мкг	20.2%	10%	494 г
Ретинол	0.184 мг	~
альфа Каротин	0.213 мкг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9259 г
бета Криптоксантин	0.427 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	6.3%	786 г
Витамин В4, холин	88.92 мг	500 мг	17.8%	8.8%	562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.721 мг	5 мг	14.4%	7.1%	693 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.6%	1942 г
Витамин В9, фолаты	9.217 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4340 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	5.3%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.638 мкг	10 мкг	6.4%	3.2%	1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.517 мг	15 мг	3.4%	1.7%	2901 г
гамма Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	6.904 мкг	50 мкг	13.8%	6.8%	724 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.5812 мг	20 мг	7.9%	3.9%	1265 г
Ниацин	0.256 мг	~
Бетаин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.56 мг	2500 мг	8.3%	4.1%	1199 г
Кальций, Ca	79.97 мг	1000 мг	8%	4%	1250 г
Кремний, Si	9.781 мг	30 мг	32.6%	16.2%	307 г
Магний, Mg	36.93 мг	400 мг	9.2%	4.6%	1083 г
Натрий, Na	133.7 мг	1300 мг	10.3%	5.1%	972 г
Сера, S	76 мг	1000 мг	7.6%	3.8%	1316 г
Фосфор, P	143.2 мг	800 мг	17.9%	8.9%	559 г
Хлор, Cl	69.06 мг	2300 мг	3%	1.5%	3330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.8 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	0.7 мкг	~
Железо, Fe	2.414 мг	18 мг	13.4%	6.6%	746 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	2.4%	2063 г
Кобальт, Co	3.303 мкг	10 мкг	33%	16.4%	303 г
Литий, Li	0.528 мкг	~
Марганец, Mn	0.2594 мг	2 мг	13%	6.4%	771 г
Медь, Cu	258.12 мкг	1000 мкг	25.8%	12.8%	387 г
Молибден, Mo	6.901 мкг	70 мкг	9.9%	4.9%	1014 г
Никель, Ni	2.992 мкг	~
Олово, Sn	3.62 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	10.842 мкг	55 мкг	19.7%	9.8%	507 г
Стронций, Sr	7.77 мкг	~
Фтор, F	32.69 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12236 г
Хром, Cr	3.69 мкг	50 мкг	7.4%	3.7%	1355 г
Цинк, Zn	0.8743 мг	12 мг	7.3%	3.6%	1373 г
Цирконий, Zr	7.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.587 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аргинин*	0.323 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.537 г	~
Лизин	0.451 г	~
Метионин	0.188 г	~
Метионин + Цистеин	0.245 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.414 г	~
Заменимые аминокислоты	0.495 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.538 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.996 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.248 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	200.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.357 г	~
6:0 Капроновая	0.251 г	~
8:0 Каприловая	0.178 г	~
10:0 Каприновая	0.336 г	~
12:0 Лауриновая	0.565 г	~
14:0 Миристиновая	1.701 г	~
15:0 Пентадекановая	0.145 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.785 г	~
17:0 Маргариновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	1.615 г	~
20:0 Арахиновая	0.078 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.959 г	min 16.8 г	29.5%	14.6%
14:1 Миристолеиновая	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.418 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.288 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.502 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.928 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.715 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.176 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.099 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.142 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.25 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.201 г	~
16:1 транс	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.178 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.048 г	~

Энергетическая ценность Зëбра составляет 201,8 кКал.

Порция = 125 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.8 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗËБРА

Зëбра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 13,8 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 17,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 13 %, медью - 25,8 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Зëбра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зëбра, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зëбра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоком

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Мидии фаршированные чесночным соусом

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2024-06-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе