Рецепт Что.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Что.

Куриная грудка. 50 г
Томатная паста. Консервы 220 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 85 г
Пармезан [Cheese Gallery] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Что.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.9% 510 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.5% 778 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.1% 1237 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 13.1% 386 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 13.4% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.5% 928 г
Витамин В4, холин 50.71 мг 500 мг 10.1% 5.1% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 10% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 15.7% 324 г
Витамин В9, фолаты 22.153 мкг 400 мкг 5.5% 2.8% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 18.8% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 3% 1672 г
Витамин Н, биотин 4.273 мкг 50 мкг 8.5% 4.3% 1170 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 4.384 мг 20 мг 21.9% 11.1% 456 г
Ниацин 2.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 732.03 мг 2500 мг 29.3% 14.9% 342 г
Кальций, Ca 51.25 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1951 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22556 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 5.7% 885 г
Натрий, Na 36.57 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3555 г
Сера, S 85.89 мг 1000 мг 8.6% 4.4% 1164 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 6.9% 734 г
Хлор, Cl 214.8 мг 2300 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 5.6% 904 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1471 г
Кобальт, Co 19.947 мкг 10 мкг 199.5% 101.2% 50 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1171 г
Медь, Cu 357.52 мкг 1000 мкг 35.8% 18.2% 280 г
Молибден, Mo 25.667 мкг 70 мкг 36.7% 18.6% 273 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 8.473 мкг 55 мкг 15.4% 7.8% 649 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14225 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1208 г
Цинк, Zn 1.1463 мг 12 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Что. составляет 197,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (591.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧТО.

Что. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином C - 37,1 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 29,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 199,5 %, медью - 35,8 %, молибденом - 36,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Что.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Что., калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Что., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты