Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 2 Штука
Какао тертое 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Овсяные отруби 50 г
Семена льна 2 tbsp, whole
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.2% 490 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.4% 264 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.4% 2576 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.9% 444 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4745 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 5.8% 614 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 50.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 5.9% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.2% 684 г
Витамин В4, холин 83.93 мг 500 мг 16.8% 5.9% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4.2% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 27.873 мкг 400 мкг 7% 2.5% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 7.7% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 2.4% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2841 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.932 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 7.683 мкг 50 мкг 15.4% 5.4% 651 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0978 мг 20 мг 15.5% 5.5% 646 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 2.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.04 мг 2500 мг 10.4% 3.7% 961 г
Кальций, Ca 106.15 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 942 г
Магний, Mg 82.64 мг 400 мг 20.7% 7.3% 484 г
Натрий, Na 50.4 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2579 г
Сера, S 154.35 мг 1000 мг 15.4% 5.4% 648 г
Фосфор, P 278.7 мг 800 мг 34.8% 12.3% 287 г
Хлор, Cl 82.31 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 2.967 мг 18 мг 16.5% 5.8% 607 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 1.9% 1827 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 10.9% 324 г
Марганец, Mn 0.7643 мг 2 мг 38.2% 13.5% 262 г
Медь, Cu 146.27 мкг 1000 мкг 14.6% 5.2% 684 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 2.3% 1555 г
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Селен, Se 25.631 мкг 55 мкг 46.6% 16.5% 215 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15474 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2907 г
Цинк, Zn 0.9669 мг 12 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.92 мг max 300 мг
Кампестерол 2.102 мг ~
Стигмастерол 0.514 мг ~
бета Ситостерол 4.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.424 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.899 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.383 г min 16.8 г 32% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.341 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 283,1 кКал.

  • Порция = 88 гр (249.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

Кекс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 15,5 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 34,8 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 38,2 %, медью - 14,6 %, селеном - 46,6 %

Чем полезен Кекс шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколадный, калорийность 283,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты