Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 80 г
Подберезовики 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Подберезовики 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.5% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.1% 2407 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28.8% 500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.5 мкг 900 мкг 20.7% 29.8% 483 г
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 32.3% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.8% 1475 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.731 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3142 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 10.8% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 9.7% 1485 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28409 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 38% 379 г
Витамин РР, НЭ 3.1649 мг 20 мг 15.8% 22.8% 632 г
Макроэлементы
Калий, K 289.14 мг 2500 мг 11.6% 16.7% 865 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 4.3% 3310 г
Кремний, Si 9.122 мг 30 мг 30.4% 43.8% 329 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 13.8% 1039 г
Натрий, Na 198 мг 1300 мг 15.2% 21.9% 657 г
Сера, S 22.78 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4390 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 20.3% 712 г
Хлор, Cl 312.16 мг 2300 мг 13.6% 19.6% 737 г
Микроэлементы
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 10.7% 1355 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 22.2% 650 г
Марганец, Mn 0.5018 мг 2 мг 25.1% 36.2% 399 г
Медь, Cu 102.13 мкг 1000 мкг 10.2% 14.7% 979 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 13.3% 1091 г
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5711 г
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10191 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 3.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 5.3% 2737 г

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 25,1 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты