Рецепт Оладья из киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья из киноа

Киноа, неприготовленная 50 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья из киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.7% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.1% 1018 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5% 1244 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.5% 952 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 5.5% 1134 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.3% 747 г
Витамин В4, холин 97.25 мг 500 мг 19.5% 12.1% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 8.1% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 56.765 мкг 400 мкг 14.2% 8.8% 705 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 4% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 3.7% 1656 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.338 мг ~
дельта Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 6.318 мкг 50 мкг 12.6% 7.8% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 5% 1250 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 185.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.94 мг 2500 мг 9% 5.6% 1116 г
Кальций, Ca 49.41 мг 1000 мг 4.9% 3% 2024 г
Магний, Mg 64.29 мг 400 мг 16.1% 10% 622 г
Натрий, Na 47.82 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2719 г
Сера, S 97.88 мг 1000 мг 9.8% 6.1% 1022 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 15.7% 397 г
Хлор, Cl 60.47 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 7.2% 860 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2161 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 18.9% 329 г
Марганец, Mn 0.6091 мг 2 мг 30.5% 19% 328 г
Медь, Cu 200.06 мкг 1000 мкг 20% 12.4% 500 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1653 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 13.3% 467 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 136.18 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2937 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 1.2853 мг 12 мг 10.7% 6.7% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладья из киноа составляет 160,8 кКал.

  • Порция = 7 гр (11.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ ИЗ КИНОА

Оладья из киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином H - 12,6 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 25,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 30,5 %, медью - 20 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Оладья из киноа

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья из киноа, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья из киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы