Рецепт блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на сыворотке

Сыворотка творожная 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 17 г
фруктоза 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.2% 1226 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.8% 1057 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 7.3% 700 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.3% 20295 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3383 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин В4, холин 54.46 мг 500 мг 10.9% 5.6% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 5.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 31.516 мкг 400 мкг 7.9% 4% 1269 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 7.5% 674 г
Витамин Н, биотин 3.914 мкг 50 мкг 7.8% 4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.9734 мг 20 мг 9.9% 5% 1013 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.82 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1827 г
Кальций, Ca 46.11 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2.8% 1830 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Натрий, Na 274.82 мг 1300 мг 21.1% 10.7% 473 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1926 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 6.4% 803 г
Хлор, Cl 425.45 мг 2300 мг 18.5% 9.4% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2219 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 9.3% 548 г
Марганец, Mn 0.2407 мг 2 мг 12% 6.1% 831 г
Медь, Cu 56.78 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1761 г
Молибден, Mo 12.561 мкг 70 мкг 17.9% 9.1% 557 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 5.772 мкг 55 мкг 10.5% 5.3% 953 г
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27304 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.7255 мг 12 мг 6% 3.1% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.212 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность блины на сыворотке составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином E - 14,8 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен блины на сыворотке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на сыворотке, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы