Рецепт Сабайон с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабайон с вишней

Яичный желток куриный 128 г
Вишня замороженная, неподслащенная 300 г
Сахар песок 140 г
Вино, столовое, красное 100 г
Крахмал картофельный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабайон с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.5% 949 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 6.8% 768 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 11% 477 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1901 г
Лютеин + Зеаксантин 27.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 149.93 мг 500 мг 30% 15.8% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 8.6% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 5.8% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 7.4% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3866 г
Витамин Н, биотин 10.269 мкг 50 мкг 20.5% 10.8% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8245 мг 20 мг 4.1% 2.2% 2426 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.39 мг 2500 мг 3.9% 2% 2594 г
Кальций, Ca 33.99 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2942 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4796 г
Натрий, Na 10.81 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12026 г
Сера, S 35.23 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2838 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 7.4% 709 г
Хлор, Cl 26.77 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8592 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 4.6% 1137 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2479 г
Кобальт, Co 4.218 мкг 10 мкг 42.2% 22.2% 237 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3559 г
Медь, Cu 65.75 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1521 г
Молибден, Mo 2.201 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3180 г
Селен, Se 10.298 мкг 55 мкг 18.7% 9.8% 534 г
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26684 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.6334 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.204 г min 16.8 г 13.1% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сабайон с вишней составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБАЙОН С ВИШНЕЙ

Сабайон с вишней богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, холином - 30 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 20,5 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Сабайон с вишней

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабайон с вишней, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабайон с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги