Рецепт Фаршированные кабачки с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки с мясом и рисом

Кабачок (Тушение)	2000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	500 г
Индейка, бедро, только мясо	1000 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Тушение)	300 г
Морковь (Тушение)	300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	400 г
Томатная паста. Консервы	200 г
Оливковое масло	15 г
Орегано, сушеный	3 г
Базилик, свежий	38 г
Перец чили, пасилья, сушеный	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода, бутилированная, в общем	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки с мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1624 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	10%	962 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.6%	1474 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4.1%	2305 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.3%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.8 мкг	900 мкг	13.4%	12.9%	745 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.71 мг	5 мг	14.2%	13.7%	704 г
бета Криптоксантин	0.321 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.698 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.5%	1748 г
Витамин В4, холин	36.8 мг	500 мг	7.4%	7.1%	1359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	7.9%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	9.9%	976 г
Витамин В9, фолаты	5.486 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7291 г
Витамин В12, кобаламин	0.809 мкг	3 мкг	27%	26%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	4.51 мг	90 мг	5%	4.8%	1996 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5435 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.169 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4277 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	5.1%	1905 г
Витамин РР, НЭ	3.1348 мг	20 мг	15.7%	15.1%	638 г
Ниацин	1.273 мг	~
Бетаин	1.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.49 мг	2500 мг	10.1%	9.7%	994 г
Кальций, Ca	16.18 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6180 г
Кремний, Si	19.829 мг	30 мг	66.1%	63.7%	151 г
Магний, Mg	19.81 мг	400 мг	5%	4.8%	2019 г
Натрий, Na	95.78 мг	1300 мг	7.4%	7.1%	1357 г
Сера, S	84.75 мг	1000 мг	8.5%	8.2%	1180 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	10.7%	900 г
Хлор, Cl	131.81 мг	2300 мг	5.7%	5.5%	1745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.8 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	19.58 мкг	~
Железо, Fe	1.145 мг	18 мг	6.4%	6.2%	1572 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12295 г
Кобальт, Co	3.183 мкг	10 мкг	31.8%	30.7%	314 г
Литий, Li	2.534 мкг	~
Марганец, Mn	0.2045 мг	2 мг	10.2%	9.8%	978 г
Медь, Cu	117.85 мкг	1000 мкг	11.8%	11.4%	849 г
Молибден, Mo	5.608 мкг	70 мкг	8%	7.7%	1248 г
Никель, Ni	3.212 мкг	~
Олово, Sn	12.27 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	5.248 мкг	55 мкг	9.5%	9.2%	1048 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	1.73 мкг	~
Фтор, F	21.23 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18841 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	4.4%	2165 г
Цинк, Zn	1.386 мг	12 мг	11.6%	11.2%	866 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.616 г	~
Лизин	0.676 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.317 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.448 г	~
Аспарагиновая кислота	0.709 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	1.218 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.154 мг	~
бета Ситостерол	2.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.865 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.563 г	min 16.8 г	9.3%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.402 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.218 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.098 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки с мясом и рисом составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЯСОМ И РИСОМ

Фаршированные кабачки с мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 66,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 11,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Фаршированные кабачки с мясом и рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки с мясом и рисом, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки с мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Рыба с овощами в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе