Рецепт Лисички на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички на сковороде

Варёные лисички 536 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Чеснок (Жарка) 5 г
кокосовое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана Домик в деревне 10% 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 14.1% 1474 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.9% 10950 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 59% 351 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 7.7% 2722 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 21.7% 954 г
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 23.4% 885 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 25.5% 814 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 28.4% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.032 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 38760 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 13.7% 1510 г
Витамин D, кальциферол 3.934 мкг 10 мкг 39.3% 81.4% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 5.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9936 мг 20 мг 15% 31.1% 668 г
Ниацин 2.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.41 мг 2500 мг 11.9% 24.6% 838 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7102 г
Кремний, Si 0.285 мг 30 мг 1% 2.1% 10526 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 3.5% 5908 г
Натрий, Na 795.44 мг 1300 мг 61.2% 126.7% 163 г
Сера, S 40.63 мг 1000 мг 4.1% 8.5% 2461 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2094 г
Хлор, Cl 1239.6 мг 2300 мг 53.9% 111.6% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1144.6 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 74.7% 277 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 21.9% 939 г
Медь, Cu 225.15 мкг 1000 мкг 22.5% 46.6% 444 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 6.8% 2990 г
Никель, Ni 6.132 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 1.856 мкг 55 мкг 3.4% 7% 2963 г
Стронций, Sr 16.55 мкг ~
Титан, Ti 30.05 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14509 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 47.6% 435 г
Цинк, Zn 0.2881 мг 12 мг 2.4% 5% 4165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~

Энергетическая ценность Лисички на сковороде составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ НА СКОВОРОДЕ

Лисички на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином D - 39,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,9 %, хлором - 53,9 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 22,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Лисички на сковороде

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички на сковороде, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы