Рецепт Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи )

Вода 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Сахар песок 4 г
Мука пшеничная ц/з Шугуровская 250 г
Мука пшеничная I сорт Шугуровская 50 г
Пшеничные отруби 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Оливковое масло 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 27 г
Дрожжи Сухие [Магнит] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.4% 745 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.9% 1400 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 7.5% 533 г
Углеводы (общие) 43.2 г ~
Пищевые волокна 10.8 г 20 г 54% 21.7% 185 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.5% 7477 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 10.2% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 31.69 мг 500 мг 6.3% 2.5% 1578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 5.2% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 7.7% 525 г
Витамин В9, фолаты 34.828 мкг 400 мкг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.723 мг 15 мг 11.5% 4.6% 871 г
бета Токоферол 0.138 мг ~
гамма Токоферол 1.146 мг ~
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5889 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.5852 мг 20 мг 22.9% 9.2% 436 г
Ниацин 1.077 мг ~
Бетаин 43.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.15 мг 2500 мг 14.9% 6% 670 г
Кальций, Ca 57.29 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1746 г
Магний, Mg 129.92 мг 400 мг 32.5% 13% 308 г
Натрий, Na 329.35 мг 1300 мг 25.3% 10.2% 395 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2245 г
Фосфор, P 324.3 мг 800 мг 40.5% 16.3% 247 г
Хлор, Cl 502.98 мг 2300 мг 21.9% 8.8% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 3.616 мг 18 мг 20.1% 8.1% 498 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3460 г
Марганец, Mn 3.5939 мг 2 мг 179.7% 72.1% 56 г
Медь, Cu 352.71 мкг 1000 мкг 35.3% 14.2% 284 г
Молибден, Mo 2.232 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3136 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 46.112 мкг 55 мкг 83.8% 33.6% 119 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 27.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14804 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 2.3638 мг 12 мг 19.7% 7.9% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 2.678 г ~
Пролин 1.267 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи ) составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 41.1 г -%
Пищевые волокна 10.8 г -%
Вода 30.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ С ОТРУБЯМИ (ДОБ ЖИД 30 ГР И ДРОЖЖИ )

Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,9 %, магнием - 32,5 %, фосфором - 40,5 %, хлором - 21,9 %, железом - 20,1 %, марганцем - 179,7 %, медью - 35,3 %, селеном - 83,8 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи )

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи ), калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки цельнозерновые с отрубями (доб жид 30 гр и дрожжи ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы