Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 220 г
Огурец грунтовый 0 г
Перец сладкий красный 48 г
Лук репчатый 40 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.6% 789 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2687 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 17.8% 646 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 18% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 2% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 51.45 мг 90 мг 57.2% 65.7% 175 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4579 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.6695 мг 20 мг 3.3% 3.8% 2987 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 10.7% 1077 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5417 г
Кремний, Si 7.402 мг 30 мг 24.7% 28.4% 405 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2551 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28017 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5599 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Хлор, Cl 45.67 мг 2300 мг 2% 2.3% 5036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2384 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5906 г
Кобальт, Co 4.799 мкг 10 мкг 48% 55.1% 208 г
Литий, Li 30.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1458 г
Медь, Cu 94.31 мкг 1000 мкг 9.4% 10.8% 1060 г
Молибден, Mo 5.402 мкг 70 мкг 7.7% 8.8% 1296 г
Никель, Ni 9.253 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 151.4 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15850 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 18.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22039 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 10% 1155 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4003 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 57,2 %, кремнием - 24,7 %, кобальтом - 48 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты