Рецепт Аля винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля винегрет

Свекла вареная 380 г
Морковь вареная 232 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли 208 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий зеленый 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.6% 2621 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.5% 2305 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 32.3% 541 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.3% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.8 мкг 900 мкг 56% 97.9% 179 г
бета Каротин 3.022 мг 5 мг 60.4% 105.6% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 9.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 4.2% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 12.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 36.58 мкг 400 мкг 9.1% 15.9% 1093 г
Витамин C, аскорбиновая 29.88 мг 90 мг 33.2% 58% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 4.9% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15106 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6549 мг 20 мг 3.3% 5.8% 3054 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.2 мг 2500 мг 10.6% 18.5% 939 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 5.2% 3310 г
Кремний, Si 35.855 мг 30 мг 119.5% 208.9% 84 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 14.2% 1229 г
Натрий, Na 23.01 мг 1300 мг 1.8% 3.1% 5650 г
Сера, S 29.82 мг 1000 мг 3% 5.2% 3353 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 14% 1248 г
Хлор, Cl 33.86 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 176.6 мкг ~
Ванадий, V 49.01 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 12.1% 1445 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 5.4% 3240 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 40.7% 429 г
Литий, Li 23.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.4275 мг 2 мг 21.4% 37.4% 468 г
Медь, Cu 135.26 мкг 1000 мкг 13.5% 23.6% 739 г
Молибден, Mo 8.358 мкг 70 мкг 11.9% 20.8% 838 г
Никель, Ni 6.993 мкг ~
Рубидий, Rb 236 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9717 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15785 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 32.7% 535 г
Цинк, Zn 0.6334 мг 12 мг 5.3% 9.3% 1895 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Аля винегрет составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ ВИНЕГРЕТ

Аля винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 60,4 %, витамином C - 33,2 %, кремнием - 119,5 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 21,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Аля винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аля винегрет, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы