Рецепт Куриные котлеты ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты ПП

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп 20 г
Петрушка сушеная 20 г
Хлеб белый 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.9% 517 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.8% 2047 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 23.9% 323 г
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 25.4% 304 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 14.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 18.9% 410 г
Витамин В9, фолаты 39.19 мкг 400 мкг 9.8% 7.6% 1021 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 3.8% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 5.1% 1512 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 10.9% 710 г
Витамин РР, НЭ 5.2351 мг 20 мг 26.2% 20.3% 382 г
Ниацин 5.932 мг ~
Бетаин 17.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.04 мг 2500 мг 10.3% 8% 969 г
Кальций, Ca 51.47 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1943 г
Кремний, Si 3.985 мг 30 мг 13.3% 10.3% 753 г
Магний, Mg 61.37 мг 400 мг 15.3% 11.8% 652 г
Натрий, Na 125.85 мг 1300 мг 9.7% 7.5% 1033 г
Сера, S 147.08 мг 1000 мг 14.7% 11.4% 680 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 12.4% 624 г
Хлор, Cl 52.91 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 7.8% 989 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Кобальт, Co 5.724 мкг 10 мкг 57.2% 44.2% 175 г
Литий, Li 0.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.2782 мг 2 мг 13.9% 10.8% 719 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1092 г
Молибден, Mo 8.485 мкг 70 мкг 12.1% 9.4% 825 г
Никель, Ni 1.251 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 16.162 мкг 55 мкг 29.4% 22.7% 340 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4500 г
Хром, Cr 14.1 мкг 50 мкг 28.2% 21.8% 355 г
Цинк, Zn 1.0496 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.432 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты ПП составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 105 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПП

Куриные котлеты ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 13,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 29,4 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Куриные котлеты ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты ПП, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты