Рецепт Кето котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето котлеты

Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Говядина, грудинка целая, только мясо 500 г
Лук репчатый 150 г
Кабачок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.8% 567 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.6% 368 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.5% 3328 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 10.7% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 6.4% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.3% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 9.5% 526 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 1.358 мкг 3 мкг 45.3% 22.7% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2658 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3269 мг 20 мг 11.6% 5.8% 860 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.65 мг 2500 мг 9.9% 5% 1009 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 0.5% 10081 г
Кремний, Si 4.038 мг 30 мг 13.5% 6.8% 743 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2172 г
Натрий, Na 46.85 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2775 г
Сера, S 171.81 мг 1000 мг 17.2% 8.6% 582 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 8.8% 568 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 4% 1272 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5190 г
Кобальт, Co 3.781 мкг 10 мкг 37.8% 18.9% 264 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Медь, Cu 82.81 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1208 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 3.8% 1321 г
Никель, Ni 5.204 мкг ~
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 6.388 мкг 55 мкг 11.6% 5.8% 861 г
Фтор, F 30.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13012 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 5.6% 904 г
Цинк, Zn 2.5808 мг 12 мг 21.5% 10.8% 465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кето котлеты составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО КОТЛЕТЫ

Кето котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,4 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 37,8 %, селеном - 11,6 %, хромом - 11,1 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Кето котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето котлеты, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги