Рецепт Картофель в горшке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в горшке

Картофель (Тушение) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в горшке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.3% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 4.224 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9470 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 9.1% 987 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.9% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.844 мг 20 мг 9.2% 8.2% 1085 г
Ниацин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.68 мг 2500 мг 24.6% 22% 407 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6447 г
Кремний, Si 54 мг 30 мг 180% 161.3% 56 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1578 г
Натрий, Na 161.44 мг 1300 мг 12.4% 11.1% 805 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2637 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 7.3% 1235 г
Хлор, Cl 304.74 мг 2300 мг 13.2% 11.8% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 928.8 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 160.92 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1897 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Кобальт, Co 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 46.8% 192 г
Литий, Li 83.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1079 г
Медь, Cu 153.12 мкг 1000 мкг 15.3% 13.7% 653 г
Молибден, Mo 9.72 мкг 70 мкг 13.9% 12.5% 720 г
Никель, Ni 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 540 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18707 г
Стронций, Sr 10.02 мкг ~
Фтор, F 72.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5516 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 19.4% 463 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 3% 3015 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.425 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Картофель в горшке составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (279 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ГОРШКЕ

Картофель в горшке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, калием - 24,6 %, кремнием - 180 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 52,2 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Картофель в горшке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в горшке, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в горшке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты