Рецепт Сэндвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич

Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 76 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия 20 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10.7% 318 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 3.7% 920 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 7.5% 455 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5504 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2507 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 4.5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 35.72 мг 500 мг 7.1% 2.4% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.315 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 4.5% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.907 мг 15 мг 32.7% 11.1% 306 г
Витамин Н, биотин 1.262 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3962 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0456 мг 20 мг 15.2% 5.2% 657 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.16 мг 2500 мг 13.6% 4.6% 733 г
Кальций, Ca 180.97 мг 1000 мг 18.1% 6.2% 553 г
Кремний, Si 3.205 мг 30 мг 10.7% 3.6% 936 г
Магний, Mg 38.99 мг 400 мг 9.7% 3.3% 1026 г
Натрий, Na 517.23 мг 1300 мг 39.8% 13.5% 251 г
Сера, S 92.27 мг 1000 мг 9.2% 3.1% 1084 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 8.9% 383 г
Хлор, Cl 702.53 мг 2300 мг 30.5% 10.4% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 22.38 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 4.8% 711 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 4.7% 723 г
Марганец, Mn 0.6619 мг 2 мг 33.1% 11.3% 302 г
Медь, Cu 125.47 мкг 1000 мкг 12.5% 4.2% 797 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 6.884 мкг 55 мкг 12.5% 4.2% 799 г
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19743 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Цинк, Zn 1.7897 мг 12 мг 14.9% 5.1% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.413 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 2.127 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.934 г min 16.8 г 29.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.487 г от 11.2 до 20.6 г 57.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Сэндвич составляет 294,2 кКал.

  • Порция = 15 гр (44.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЭНДВИЧ

Сэндвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином E - 32,7 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 13,6 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 30,5 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 33,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 12,5 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Сэндвич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сэндвич, калорийность 294,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги