Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 270 г
Куриный фарш 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сыр Маасдам 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.9% 543 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.2% 589 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.4% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2103 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин В4, холин 71.44 мг 500 мг 14.3% 6.9% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 7.1% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 8.904 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4492 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.6% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2669 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1615 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6876 мг 20 мг 18.4% 8.9% 542 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 3.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.82 мг 2500 мг 11.8% 5.7% 848 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4042 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5199 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Натрий, Na 177.77 мг 1300 мг 13.7% 6.6% 731 г
Сера, S 113.89 мг 1000 мг 11.4% 5.5% 878 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 8% 606 г
Хлор, Cl 261.34 мг 2300 мг 11.4% 5.5% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 17.32 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 3.4% 1414 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4043 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 8.2% 590 г
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 5.5% 881 г
Медь, Cu 75.31 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1328 г
Молибден, Mo 4.544 мкг 70 мкг 6.5% 3.2% 1540 г
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 9.439 мкг 55 мкг 17.2% 8.3% 583 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33698 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.9904 мг 12 мг 8.3% 4% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.702 г min 16.8 г 16.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.707 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Пирог из лаваша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из лаваша, калорийность 206,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги