Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 240 г
Сахар песок 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 360 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.1% 800 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 6.4% 763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1811 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4% 1224 г
Витамин В4, холин 68.36 мг 500 мг 13.7% 6.7% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 4.9% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.359 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 7.3% 665 г
Витамин Н, биотин 5.418 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.9364 мг 20 мг 9.7% 4.7% 1033 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.76 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1883 г
Кальций, Ca 72.44 мг 1000 мг 7.2% 3.5% 1380 г
Кремний, Si 1.424 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2107 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2847 г
Натрий, Na 45.05 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2886 г
Сера, S 66.6 мг 1000 мг 6.7% 3.3% 1502 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 6.2% 791 г
Хлор, Cl 89.12 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.05 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1805 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 12% 403 г
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 5.1% 950 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1839 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 5.5% 874 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 7.908 мкг 55 мкг 14.4% 7% 695 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11734 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Цинк, Zn 0.6276 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.587 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином E - 15 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги