Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Сливки 34% 143 г
Яйцо куриное (Жарка) 360 г
Сыр Гауда 30 г
Масло Сливочное Крестьянское [Княгинино] 50 г
Жир свиной топленый (смалец) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.6% 738 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 16.5% 207 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1% 3434 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 6.5% 530 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 5.4% 627 г
Витамин В4, холин 165.35 мг 500 мг 33.1% 11.3% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 5.8% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.574 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8745 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 3.9% 882 г
Витамин D, кальциферол 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 5.2% 664 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин Н, биотин 13.198 мкг 50 мкг 26.4% 9% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3521 мг 20 мг 11.8% 4% 850 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.47 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2733 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2783 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 0.7% 5102 г
Натрий, Na 87.55 мг 1300 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Сера, S 114.99 мг 1000 мг 11.5% 3.9% 870 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 5.4% 638 г
Хлор, Cl 101.92 мг 2300 мг 4.4% 1.5% 2257 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 3.1% 1102 г
Йод, I 13.07 мкг 150 мкг 8.7% 3% 1148 г
Кобальт, Co 6.534 мкг 10 мкг 65.3% 22.3% 153 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10582 г
Медь, Cu 54.23 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1844 г
Молибден, Mo 3.92 мкг 70 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Селен, Se 20.064 мкг 55 мкг 36.5% 12.5% 274 г
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11133 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.7282 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.475 г min 16.8 г 26.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 292,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 65,3 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 292,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги