Рецепт Пикша, тушенная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша, тушенная с овощами

Пикша (Тушение) 1500 г
Вода 1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша, тушенная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 23.1% 987 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3% 8000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 12.4% 1852 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 11.4% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 11% 2069 г
Витамин В4, холин 30.77 мг 500 мг 6.2% 14.2% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 9.8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 18.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.783 мкг 400 мкг 1.7% 3.9% 5897 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 59.3% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 28.4% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 4.6% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 3.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32051 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6351 мг 20 мг 13.2% 30.2% 759 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.56 мг 2500 мг 8.5% 19.5% 1182 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 5% 4651 г
Кремний, Si 6.378 мг 30 мг 21.3% 48.7% 470 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 11% 2077 г
Натрий, Na 25.98 мг 1300 мг 2% 4.6% 5004 г
Сера, S 83.94 мг 1000 мг 8.4% 19.2% 1191 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 25.9% 884 г
Хлор, Cl 71.38 мг 2300 мг 3.1% 7.1% 3222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 6.6% 3429 г
Йод, I 30.4 мкг 150 мкг 20.3% 46.5% 493 г
Кобальт, Co 9.143 мкг 10 мкг 91.4% 209.2% 109 г
Литий, Li 9.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 12.4% 1854 г
Медь, Cu 128.34 мкг 1000 мкг 12.8% 29.3% 779 г
Молибден, Mo 3.616 мкг 70 мкг 5.2% 11.9% 1936 г
Никель, Ni 4.515 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 8.468 мкг 55 мкг 15.4% 35.2% 650 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 241.82 мкг 4000 мкг 6% 13.7% 1654 г
Хром, Cr 23.82 мкг 50 мкг 47.6% 108.9% 210 г
Цинк, Zn 0.294 мг 12 мг 2.5% 5.7% 4082 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%

Энергетическая ценность Пикша, тушенная с овощами составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Пикша, тушенная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 11,3 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 91,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 15,4 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Пикша, тушенная с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша, тушенная с овощами, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша, тушенная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты