Рецепт Салат из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриной грудки

Огурец грунтовый 135 г
Перец сладкий красный 32 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 88 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 18.3% 571 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.6% 1366 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 10.1% 1036 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.7% 1078 г
Витамин В4, холин 101.92 мг 500 мг 20.4% 21.3% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 26% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 28.8% 364 г
Витамин В9, фолаты 9.201 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 8.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 25.3% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 4.8% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2825 г
Витамин Н, биотин 4.458 мкг 50 мкг 8.9% 9.3% 1122 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 5.4421 мг 20 мг 27.2% 28.5% 368 г
Ниацин 4.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.13 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4184 г
Кремний, Si 18.277 мг 30 мг 60.9% 63.7% 164 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2257 г
Натрий, Na 34.58 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Сера, S 169.97 мг 1000 мг 17% 17.8% 588 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 15.1% 695 г
Хлор, Cl 46.44 мг 2300 мг 2% 2.1% 4953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1285 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 4.9% 2113 г
Кобальт, Co 6.325 мкг 10 мкг 63.3% 66.2% 158 г
Литий, Li 6.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2567 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 10% 1042 г
Молибден, Mo 3.845 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1821 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Селен, Se 19.91 мкг 55 мкг 36.2% 37.9% 276 г
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 1% 10025 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 14.2% 733 г
Цинк, Zn 0.9297 мг 12 мг 7.7% 8.1% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Салат из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином C - 24,2 %, витамином PP - 27,2 %, кремнием - 60,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 36,2 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Салат из куриной грудки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриной грудки, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги