Рецепт Салат из морской капусты с сёмгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с сёмгой

Салат из морской капусты "Дальневосточный" 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Семга соленая 11 г
Салат листовой Афицион 11 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с сёмгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.5% 1056 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 15.1% 381 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3127 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 8% 715 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 63.266 мг 5 мг 1265.3% 726.8% 8 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.8% 849 г
Витамин В4, холин 113.99 мг 500 мг 22.8% 13.1% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 7.6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 8.3% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1503 г
Витамин Н, биотин 9.169 мкг 50 мкг 18.3% 10.5% 545 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5109 мг 20 мг 7.6% 4.4% 1324 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.33 мг 2500 мг 3.3% 1.9% 3037 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3003 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4077 г
Натрий, Na 507.21 мг 1300 мг 39% 22.4% 256 г
Сера, S 91.37 мг 1000 мг 9.1% 5.2% 1094 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 7.1% 811 г
Хлор, Cl 753.52 мг 2300 мг 32.8% 18.8% 305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1373 г
Йод, I 203.61 мкг 150 мкг 135.7% 77.9% 74 г
Кобальт, Co 5.551 мкг 10 мкг 55.5% 31.9% 180 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Медь, Cu 51.01 мкг 1000 мкг 5.1% 2.9% 1960 г
Молибден, Mo 3.793 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1846 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Селен, Se 16.016 мкг 55 мкг 29.1% 16.7% 343 г
Фтор, F 44.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9064 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 4.9% 1174 г
Цинк, Zn 0.5399 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.267 г min 16.8 г 31.4% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.504 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с сёмгой составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С СЁМГОЙ

Салат из морской капусты с сёмгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 1265,3 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 18,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 32,8 %, йодом - 135,7 %, кобальтом - 55,5 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты с сёмгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с сёмгой, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с сёмгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги