Рецепт Котлеты куриные с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с морковью

Куриный фарш 1000 г
Морковь (Жарка) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 150 г
Оливковое масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Йодированная соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12% 358 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.3% 463 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.9% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.1 мкг 900 мкг 33.9% 14.6% 295 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.628 мг 5 мг 32.6% 14.1% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 7.8% 554 г
Витамин В4, холин 100.84 мг 500 мг 20.2% 8.7% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.435 мг 5 мг 28.7% 12.4% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 12.3% 351 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10828 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 9.2% 470 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1899 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 5.847 мкг 50 мкг 11.7% 5% 855 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.8528 мг 20 мг 34.3% 14.8% 292 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 7.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 620.32 мг 2500 мг 24.8% 10.7% 403 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3858 г
Кремний, Si 3.562 мг 30 мг 11.9% 5.1% 842 г
Магний, Mg 47.48 мг 400 мг 11.9% 5.1% 842 г
Натрий, Na 206.03 мг 1300 мг 15.8% 6.8% 631 г
Сера, S 213.69 мг 1000 мг 21.4% 9.2% 468 г
Фосфор, P 263.1 мг 800 мг 32.9% 14.2% 304 г
Хлор, Cl 223.01 мг 2300 мг 9.7% 4.2% 1031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 4.4% 978 г
Йод, I 15.59 мкг 150 мкг 10.4% 4.5% 962 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 11% 393 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.6104 мг 2 мг 30.5% 13.2% 328 г
Медь, Cu 156.48 мкг 1000 мкг 15.6% 6.7% 639 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 2.3% 1867 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 18.097 мкг 55 мкг 32.9% 14.2% 304 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17621 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 2.1582 мг 12 мг 18% 7.8% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.636 г ~
Лизин 1.72 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.186 г ~
Аспарагиновая кислота 1.974 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 3.239 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.607 г min 16.8 г 33.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с морковью составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МОРКОВЬЮ

Котлеты куриные с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 24,8 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 32,9 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 30,5 %, медью - 15,6 %, селеном - 32,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты куриные с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с морковью, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты