Рецепт Огурцы в томате закрутки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы в томате закрутки

Огурец грунтовый 3000 г
Помидор (томат), грунтовый 1500 г
Перец сладкий красный 420 г
Чеснок 140 г
Подсолнечное масло 50 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы в томате закрутки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.8% 2517 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.7% 741 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.3% 2792 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 31% 471 г
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 33.5% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.2% 1782 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 4.4% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 18% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 18.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 16.649 мкг 400 мкг 4.2% 6.1% 2403 г
Витамин C, аскорбиновая 78.99 мг 90 мг 87.8% 128.4% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 17% 864 г
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.7% 2564 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 36.5% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.2428 мг 20 мг 6.2% 9.1% 1609 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.99 мг 2500 мг 17.1% 25% 584 г
Кальций, Ca 60.51 мг 1000 мг 6.1% 8.9% 1653 г
Кремний, Si 76.357 мг 30 мг 254.5% 372.1% 39 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 13.6% 1081 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8403 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4308 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 15.4% 955 г
Хлор, Cl 76.31 мг 2300 мг 3.3% 4.8% 3014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.3 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 13.2% 1111 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 6.1% 2366 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 93.3% 157 г
Литий, Li 34.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.454 мг 2 мг 22.7% 33.2% 441 г
Медь, Cu 231.87 мкг 1000 мкг 23.2% 33.9% 431 г
Молибден, Mo 8.306 мкг 70 мкг 11.9% 17.4% 843 г
Никель, Ni 10.558 мкг ~
Рубидий, Rb 102.8 мкг ~
Селен, Se 1.632 мкг 55 мкг 3% 4.4% 3370 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 37.3 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10724 г
Хром, Cr 15.31 мкг 50 мкг 30.6% 44.7% 327 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 7.2% 2048 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 43.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~

Энергетическая ценность Огурцы в томате закрутки составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ ЗАКРУТКИ

Огурцы в томате закрутки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 87,8 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 25 %, калием - 17,1 %, кремнием - 254,5 %, кобальтом - 63,8 %, марганцем - 22,7 %, медью - 23,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Огурцы в томате закрутки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы в томате закрутки, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы в томате закрутки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы