Рецепт Морепродукты в сметане 11.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты в сметане 11.08

Креветки королевские вареные 543 г
Кальмар 993 г
Сметана 20% жирности 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в сметане 11.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 17.8% 425 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 49.86 мг 500 мг 10% 7.5% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 22.5% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 7.2% 1038 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8368 мг 20 мг 24.2% 18.2% 413 г
Ниацин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.58 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1278 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2379 г
Магний, Mg 57.46 мг 400 мг 14.4% 10.8% 696 г
Натрий, Na 75.27 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Сера, S 101.69 мг 1000 мг 10.2% 7.7% 983 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 15.7% 478 г
Хлор, Cl 14.4 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 3% 2490 г
Йод, I 187.99 мкг 150 мкг 125.3% 94.4% 80 г
Кобальт, Co 59.019 мкг 10 мкг 590.2% 444.4% 17 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 4% 1885 г
Медь, Cu 935.14 мкг 1000 мкг 93.5% 70.4% 107 г
Молибден, Mo 13.413 мкг 70 мкг 19.2% 14.5% 522 г
Никель, Ni 6.827 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 27.884 мкг 55 мкг 50.7% 38.2% 197 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 1.1691 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.335 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты в сметане 11.08 составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В СМЕТАНЕ 11.08

Морепродукты в сметане 11.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 125,3 %, кобальтом - 590,2 %, медью - 93,5 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 50,7 %

Чем полезен Морепродукты в сметане 11.08

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морепродукты в сметане 11.08, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты в сметане 11.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы