Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок	1000 г
Яйцо куриное	100 г
Чеснок	20 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Кабачок помыть и натереть на крупной терке, пропустить через пресс чеснок. Смешать кабачок, чеснок, яйцо, соль, муку и разрыхлитель. Ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной. Чтобы оладьи не растекались - отожмите лишнюю воду из кабачка. В итоге у вас получится примерно 1 кг отжатых кабачков (для того, чтобы оладьи получились упругими). Если не хотите готовить оладьи на масле, советуем готовить на антипригарной сковороде. В ином случае придется больше использовать масла и калорийность увеличится. Оладьи получаются нежными и очень вкусными.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.4%	2235 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.5%	1514 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	5.8%	1698 г
Углеводы (общие)	10.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	11.3%	870 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.3%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	2.5%	3930 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.5%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	32.472 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.8%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.3%	2250 г
Витамин В4, холин	30.49 мг	500 мг	6.1%	6%	1640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	5.3%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7.9%	1250 г
Витамин В9, фолаты	17.387 мкг	400 мкг	4.3%	4.2%	2301 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.3%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	11.22 мг	90 мг	12.5%	12.3%	802 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.6%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.201 мг	15 мг	8%	7.9%	1249 г
бета Токоферол	0.034 мг	~
гамма Токоферол	0.282 мг	~
Витамин Н, биотин	1.786 мкг	50 мкг	3.6%	3.5%	2800 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	3%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.5553 мг	20 мг	7.8%	7.7%	1286 г
Ниацин	0.475 мг	~
Бетаин	10.745 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.43 мг	2500 мг	9.7%	9.5%	1027 г
Кальций, Ca	24.16 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4139 г
Кремний, Si	22.178 мг	30 мг	73.9%	72.7%	135 г
Магний, Mg	28.27 мг	400 мг	7.1%	7%	1415 г
Натрий, Na	154.75 мг	1300 мг	11.9%	11.7%	840 г
Сера, S	34.09 мг	1000 мг	3.4%	3.3%	2933 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	9.5%	1032 г
Хлор, Cl	232.21 мг	2300 мг	10.1%	9.9%	990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.9 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	4.63 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	5.7%	1724 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Кобальт, Co	1.738 мкг	10 мкг	17.4%	17.1%	575 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.6994 мг	2 мг	35%	34.4%	286 г
Медь, Cu	103.51 мкг	1000 мкг	10.4%	10.2%	966 г
Молибден, Mo	3.142 мкг	70 мкг	4.5%	4.4%	2228 г
Никель, Ni	1.063 мкг	~
Рубидий, Rb	17.3 мкг	~
Селен, Se	11.745 мкг	55 мкг	21.4%	21.1%	468 г
Фтор, F	7.43 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53836 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3226 г
Цинк, Zn	0.6675 мг	12 мг	5.6%	5.5%	1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.911 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.769 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.428 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.935 г	min 16.8 г	5.6%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.704 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	15%
18:2 Линолевая (ud)	1.566 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, кремнием - 73,9 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 35 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Закуска из яблока и овощей

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Лучшие рационы

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе