Рецепт Окороч зап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окороч зап

Куриный окорочок (Запекание)	1070 г
Вода	200 г
майонез махеев	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окороч зап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	13.8%	349 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	11.5%	421 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.4%	3439 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.5 мкг	900 мкг	3.6%	1.7%	2769 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	5.4%	900 г
Витамин РР, НЭ	4.3415 мг	20 мг	21.7%	10.5%	461 г
Ниацин	4.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.07 мг	2500 мг	10.8%	5.2%	922 г
Кальций, Ca	21.64 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4621 г
Магний, Mg	21.06 мг	400 мг	5.3%	2.6%	1899 г
Натрий, Na	84.14 мг	1300 мг	6.5%	3.1%	1545 г
Сера, S	217.61 мг	1000 мг	21.8%	10.5%	460 г
Фосфор, P	138.3 мг	800 мг	17.3%	8.3%	578 г
Хлор, Cl	76.34 мг	2300 мг	3.3%	1.6%	3013 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.085 мг	18 мг	11.6%	5.6%	863 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5172 г
Кобальт, Co	10.426 мкг	10 мкг	104.3%	50.3%	96 г
Марганец, Mn	0.0309 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6472 г
Медь, Cu	95.44 мкг	1000 мкг	9.5%	4.6%	1048 г
Молибден, Mo	16.658 мкг	70 мкг	23.8%	11.5%	420 г
Фтор, F	153.19 мкг	4000 мкг	3.8%	1.8%	2611 г
Хром, Cr	28.58 мкг	50 мкг	57.2%	27.6%	175 г
Цинк, Zn	1.8009 мг	12 мг	15%	7.2%	666 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.011 г	~
Валин	1.141 г	~
Гистидин*	0.79 г	~
Изолейцин	1.075 г	~
Лейцин	1.942 г	~
Лизин	2.524 г	~
Метионин	0.439 г	~
Метионин + Цистеин	0.845 г	~
Треонин	1.054 г	~
Триптофан	0.373 г	~
Фенилаланин	1.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.8 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.383 г	~
Аспарагиновая кислота	1.986 г	~
Гидроксипролин	0.209 г	~
Глицин	1.405 г	~
Глутаминовая кислота	3.226 г	~
Пролин	1.24 г	~
Серин	1.032 г	~
Тирозин	0.79 г	~
Цистеин	0.395 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	48.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.612 г	~
17:0 Маргариновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.91 г	min 16.8 г	35.2%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.39 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.664 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.679 г	~

Энергетическая ценность Окороч зап составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.3 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧ ЗАП

Окороч зап богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 17,3 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 104,3 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 57,2 %, цинком - 15 %

Чем полезен Окороч зап

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окороч зап, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окороч зап, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты куриные с кабачком

Яйца с радужный форелью,авокадо,зеленью и печенью трески

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе