Рецепт Запеканка с брокколи и курин грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и курин грудкой

Брокколи, вареная, с солью 800 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Сметана 25,0% жирности 250 г
Сыр российский 100 г
Вода 200 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и курин грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.5% 844 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.2% 875 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 15.7% 567 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 12% 739 г
Лютеин + Зеаксантин 428.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1353 г
Витамин В4, холин 39.34 мг 500 мг 7.9% 7% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.3% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 45.144 мкг 400 мкг 11.3% 10.1% 886 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 25.99 мг 90 мг 28.9% 25.7% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.4% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1904 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 1.922 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2601 г
Витамин К, филлохинон 56.4 мкг 120 мкг 47% 41.9% 213 г
Витамин РР, НЭ 3.721 мг 20 мг 18.6% 16.6% 537 г
Ниацин 1.624 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.05 мг 2500 мг 8.1% 7.2% 1237 г
Кальций, Ca 79.67 мг 1000 мг 8% 7.1% 1255 г
Магний, Mg 29.81 мг 400 мг 7.5% 6.7% 1342 г
Натрий, Na 174.38 мг 1300 мг 13.4% 11.9% 745 г
Сера, S 32.66 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3062 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 12.3% 725 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1925 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7732 г
Кобальт, Co 3.29 мкг 10 мкг 32.9% 29.3% 304 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 4% 2208 г
Медь, Cu 56.62 мкг 1000 мкг 5.7% 5.1% 1766 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 3.595 мкг 55 мкг 6.5% 5.8% 1530 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22975 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 11.8% 754 г
Цинк, Zn 0.8003 мг 12 мг 6.7% 6% 1499 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и курин грудкой составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И КУРИН ГРУДКОЙ

Запеканка с брокколи и курин грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 47 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 32,9 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Запеканка с брокколи и курин грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи и курин грудкой, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи и курин грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты