Рецепт Копчёная рыба с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Копчёная рыба с яйцом

Окунь горячего копчения 92 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Укроп 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копчёная рыба с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.8% 463 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.5% 438 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 9.9% 552 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин В4, холин 133.9 мг 500 мг 26.8% 14.6% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 7.6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.295 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9313 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4128 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 6.3% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.328 мг 15 мг 15.5% 8.4% 644 г
Витамин Н, биотин 10.701 мкг 50 мкг 21.4% 11.6% 467 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5632 мг 20 мг 17.8% 9.7% 561 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.57 мг 2500 мг 8.5% 4.6% 1171 г
Кальций, Ca 95.97 мг 1000 мг 9.6% 5.2% 1042 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 35.08 мг 400 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Натрий, Na 450.82 мг 1300 мг 34.7% 18.9% 288 г
Сера, S 188.33 мг 1000 мг 18.8% 10.2% 531 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 13.1% 415 г
Хлор, Cl 563.34 мг 2300 мг 24.5% 13.3% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 5% 1090 г
Йод, I 34.74 мкг 150 мкг 23.2% 12.6% 432 г
Кобальт, Co 17.42 мкг 10 мкг 174.2% 94.8% 57 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Медь, Cu 95.33 мкг 1000 мкг 9.5% 5.2% 1049 г
Молибден, Mo 3.215 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2177 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.838 мкг 55 мкг 30.6% 16.7% 327 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13559 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.6074 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.992 г min 16.8 г 17.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.026 г от 11.2 до 20.6 г 27% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Копчёная рыба с яйцом составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОПЧЁНАЯ РЫБА С ЯЙЦОМ

Копчёная рыба с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином D - 11,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 24,5 %, йодом - 23,2 %, кобальтом - 174,2 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Копчёная рыба с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Копчёная рыба с яйцом, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Копчёная рыба с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты