Рецепт Рагу из индейки с фасолью и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки с фасолью и овощами

Индейка 750 г
Сельдерей 200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 400 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки с фасолью и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.7% 633 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 14.3% 651 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 14.6% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 5.2% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 8.2% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 16.2% 575 г
Витамин В9, фолаты 15.03 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2661 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 17.1% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 35.35 мг 90 мг 39.3% 36.5% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5618 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.7669 мг 20 мг 18.8% 17.5% 531 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.95 мг 2500 мг 10% 9.3% 1000 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 2.8% 3309 г
Кремний, Si 3.301 мг 30 мг 11% 10.2% 909 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1525 г
Натрий, Na 130.86 мг 1300 мг 10.1% 9.4% 993 г
Сера, S 122.94 мг 1000 мг 12.3% 11.4% 813 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 14.7% 632 г
Хлор, Cl 7.02 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 7.2% 1305 г
Литий, Li 11.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1394 г
Медь, Cu 121.72 мкг 1000 мкг 12.2% 11.3% 822 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5587 г
Никель, Ni 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 10.099 мкг 55 мкг 18.4% 17.1% 545 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 3.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125392 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4545 г
Цинк, Zn 1.1048 мг 12 мг 9.2% 8.6% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.486 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки с фасолью и овощами составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ

Рагу из индейки с фасолью и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 39,3 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 11 %, фосфором - 15,8 %, медью - 12,2 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Рагу из индейки с фасолью и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки с фасолью и овощами, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки с фасолью и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги