Рецепт Брауни от Юли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни от Юли

Банан 3 Штука
Яйцо куриное 3 С1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Арахисовая паста с солью 30 г
Миндаль 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 1 tsp
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни от Юли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.7 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.1% 752 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.6% 333 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 2.9% 1352 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 13.7% 282 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 4.4% 885 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.9% 783 г
Витамин В4, холин 69.99 мг 500 мг 14% 5.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 5.5% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 5.2% 746 г
Витамин В9, фолаты 19.831 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2017 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 1.7% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.065 мг 15 мг 20.4% 7.9% 489 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.352 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 6.407 мкг 50 мкг 12.8% 4.9% 780 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4097 мг 20 мг 17% 6.6% 587 г
Ниацин 0.891 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.31 мг 2500 мг 21.7% 8.4% 460 г
Кальций, Ca 69.39 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1441 г
Кремний, Si 30.25 мг 30 мг 100.8% 39% 99 г
Магний, Mg 114.9 мг 400 мг 28.7% 11.1% 348 г
Натрий, Na 267.24 мг 1300 мг 20.6% 8% 486 г
Сера, S 85.56 мг 1000 мг 8.6% 3.3% 1169 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 10.9% 356 г
Хлор, Cl 59.62 мг 2300 мг 2.6% 1% 3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 142.3 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 4.879 мг 18 мг 27.1% 10.5% 369 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3112 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 13.5% 286 г
Литий, Li 3.077 мкг ~
Марганец, Mn 1.0875 мг 2 мг 54.4% 21% 184 г
Медь, Cu 802.22 мкг 1000 мкг 80.2% 31% 125 г
Молибден, Mo 13.66 мкг 70 мкг 19.5% 7.5% 512 г
Никель, Ni 12.425 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 7.949 мкг 55 мкг 14.5% 5.6% 692 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 59.75 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6695 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Цинк, Zn 1.732 мг 12 мг 14.4% 5.6% 693 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.144 г min 16.8 г 42.5% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.565 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брауни от Юли составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ОТ ЮЛИ

Брауни от Юли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 14 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 21,7 %, кремнием - 100,8 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 28,1 %, железом - 27,1 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 54,4 %, медью - 80,2 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 14,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Брауни от Юли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни от Юли, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни от Юли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги