Рецепт Овощи тушенные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушенные с мясом

Куриная грудка (филе)	500 г
Бульон куриный крепкий домашний	200 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, замороженная	100 г
Кабачок	900 г
Капуста белокочанная	300 г
Томатная Паста [Краснодарье]	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. В кастрюлю я положила жир от бульона. Его примерно 5г. На нём пассировала лук и морковь на среднем огне - минут 5. Потом добавила порезанное филе. Его не обжаривала. Через минуты 3-5 перемешала и добавила чуть расстаявший бульон, кабачок и капусту (резала в процессе и добавляла). Периодически помешивать. Через минут 20 добавила томатную пасту, приправы, соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушенные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.9 ккал	1684 ккал	3%	6%	3375 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	16.8%	1188 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.8%	7000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.6%	5475 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	11%	1818 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	6.8%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.4 мкг	900 мкг	4.8%	9.6%	2074 г
альфа Каротин	139.17 мкг	~
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	16.4%	1220 г
бета Криптоксантин	14.429 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54.694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	5%	4000 г
Витамин В4, холин	25.48 мг	500 мг	5.1%	10.2%	1962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	16.4%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	26.5%	758 г
Витамин В9, фолаты	12.1 мкг	400 мкг	3%	6%	3306 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	3.2%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	15.26 мг	90 мг	17%	34.1%	590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.301 мг	15 мг	2%	4%	4983 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	23810 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	22.6%	882 г
Витамин РР, НЭ	2.2826 мг	20 мг	11.4%	22.8%	876 г
Ниацин	2.897 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.2 мг	2500 мг	9.6%	19.2%	1041 г
Кальций, Ca	20.17 мг	1000 мг	2%	4%	4958 г
Кремний, Si	20.214 мг	30 мг	67.4%	135.1%	148 г
Магний, Mg	28.36 мг	400 мг	7.1%	14.2%	1410 г
Натрий, Na	110.37 мг	1300 мг	8.5%	17%	1178 г
Сера, S	62.03 мг	1000 мг	6.2%	12.4%	1612 г
Фосфор, P	55.2 мг	800 мг	6.9%	13.8%	1449 г
Хлор, Cl	163.27 мг	2300 мг	7.1%	14.2%	1409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.5 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	2.6 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	9.2%	2174 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	2.6%	7653 г
Кобальт, Co	3.244 мкг	10 мкг	32.4%	64.9%	308 г
Марганец, Mn	0.1572 мг	2 мг	7.9%	15.8%	1272 г
Медь, Cu	62.36 мкг	1000 мкг	6.2%	12.4%	1604 г
Молибден, Mo	5.305 мкг	70 мкг	7.6%	15.2%	1320 г
Никель, Ni	2.697 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	5.525 мкг	55 мкг	10%	20%	995 г
Фтор, F	35 мкг	4000 мкг	0.9%	1.8%	11429 г
Хром, Cr	6.99 мкг	50 мкг	14%	28.1%	715 г
Цинк, Zn	0.5415 мг	12 мг	4.5%	9%	2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.314 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.479 г	~
Лизин	0.631 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.475 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.727 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.493 мг	~
бета Ситостерол	0.279 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.172 г	min 16.8 г	1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Овощи тушенные с мясом составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.9 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ С МЯСОМ

Овощи тушенные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 17 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 67,4 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 14 %

Чем полезен Овощи тушенные с мясом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи тушенные с мясом, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушенные с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе