Рецепт Шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная глазурь

Какао тертое 100 г
Оливковое масло 80 г
Сахар, коричневый 36 г
Подсолнечный лецитин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 655.2 ккал 1684 ккал 38.9% 5.9% 257 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.3% 1226 г
Жиры 59.9 г 56 г 107% 16.3% 93 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 1.6% 969 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 5.8% 263 г
Вода 1.3 г 2273 г 0.1% 174846 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2609 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.166 мкг 400 мкг 240964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.014 мг 15 мг 33.4% 5.1% 299 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 2.8% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.1381 мг 20 мг 10.7% 1.6% 935 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.43 мг 2500 мг 16.9% 2.6% 592 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 0.7% 2034 г
Магний, Mg 131.45 мг 400 мг 32.9% 5% 304 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 15099 г
Сера, S 0.2 мг 1000 мг 500000 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 2.9% 520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.039 мг 18 мг 39.1% 6% 256 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.1% 18868 г
Медь, Cu 7.8 мкг 1000 мкг 0.8% 0.1% 12821 г
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27638 г
Цинк, Zn 0.005 мг 12 мг 240000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 15.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.664 г min 16.8 г 146.8% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.571 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.866 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.424 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 655,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 655.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 59.9 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 1.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

Шоколадная глазурь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,4 %, витамином K - 18,5 %, калием - 16,9 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 19,2 %, железом - 39,1 %

Чем полезен Шоколадная глазурь

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная глазурь, калорийность 655,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная глазурь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги