Рецепт Лисички жареные без сметаны (WM). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные без сметаны (WM)

Лисички (Жарка) 440 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные без сметаны (WM)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.3% 1366 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 61.3% 274 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 18.3% 916 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 19.8% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 27.7% 606 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 31.1% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.106 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18993 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 35.8% 469 г
Витамин D, кальциферол 4.4 мкг 10 мкг 44% 73.9% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 5.4% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15015 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0818 мг 20 мг 20.4% 34.3% 490 г
Ниацин 3.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.95 мг 2500 мг 15.9% 26.7% 628 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 3% 5574 г
Кремний, Si 1.841 мг 30 мг 6.1% 10.3% 1630 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 4.5% 3745 г
Натрий, Na 247.21 мг 1300 мг 19% 31.9% 526 г
Сера, S 60.73 мг 1000 мг 6.1% 10.3% 1647 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 11.6% 1452 г
Хлор, Cl 402.19 мг 2300 мг 17.5% 29.4% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1251 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 1.86 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 7.9% 2140 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17442 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 83.4% 202 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.2783 мг 2 мг 13.9% 23.4% 719 г
Медь, Cu 264.32 мкг 1000 мкг 26.4% 44.4% 378 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 1.8% 8772 г
Никель, Ni 6.981 мкг ~
Рубидий, Rb 174.5 мкг ~
Селен, Se 2.301 мкг 55 мкг 4.2% 7.1% 2390 г
Стронций, Sr 16.28 мкг ~
Титан, Ti 29.56 мкг ~
Фтор, F 36.76 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 10881 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 40.2% 418 г
Цинк, Zn 0.5337 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные без сметаны (WM) составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (89.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ БЕЗ СМЕТАНЫ (WM)

Лисички жареные без сметаны (WM) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином C - 21,3 %, витамином D - 44 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 15,9 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 13,9 %, медью - 26,4 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Лисички жареные без сметаны (WM)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные без сметаны (WM), калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные без сметаны (WM), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты