Рецепт Гречневая каша отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша отварная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 8.5% 1352 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.4% 625 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 15.33 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.389 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6637 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1767 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.872 мг 20 мг 9.4% 10.8% 1068 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.54 мг 2500 мг 4.3% 4.9% 2325 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7752 г
Кремний, Si 22.911 мг 30 мг 76.4% 87.7% 131 г
Магний, Mg 57.84 мг 400 мг 14.5% 16.6% 692 г
Натрий, Na 223.08 мг 1300 мг 17.2% 19.7% 583 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3695 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 12.2% 945 г
Хлор, Cl 352.02 мг 2300 мг 15.3% 17.6% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 48.09 мкг ~
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 12.2% 941 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 11% 1038 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.4444 мг 2 мг 22.2% 25.5% 450 г
Медь, Cu 183.81 мкг 1000 мкг 18.4% 21.1% 544 г
Молибден, Mo 12.189 мкг 70 мкг 17.4% 20% 574 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 1.557 мкг 55 мкг 2.8% 3.2% 3532 г
Стронций, Sr 86 мкг ~
Титан, Ti 9.33 мкг ~
Фтор, F 120.8 мкг 4000 мкг 3% 3.4% 3311 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.5851 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Цирконий, Zr 9.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша отварная составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША ОТВАРНАЯ

Гречневая каша отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,4 %, магнием - 14,5 %, хлором - 15,3 %, марганцем - 22,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Гречневая каша отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша отварная, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы