Рецепт Ролл с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с семгой

Лаваш [Multukal] 35 г
Творожный сыр "Воздушный сливочный" 11 г
Семга соленая 25 г
Салат (латук) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.1% 1141 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 7.2% 798 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 6.7% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В4, холин 22.49 мг 500 мг 4.5% 2.6% 2223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 8.6% 669 г
Витамин В9, фолаты 32.943 мкг 400 мкг 8.2% 4.7% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 13.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1711 г
Витамин D, кальциферол 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 13.9% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 4.9% 1171 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6313 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 20% 287 г
Витамин РР, НЭ 3.6896 мг 20 мг 18.4% 10.6% 542 г
Ниацин 2.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.87 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1197 г
Кальций, Ca 91.84 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1089 г
Кремний, Si 3.434 мг 30 мг 11.4% 6.6% 874 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 6.1% 941 г
Натрий, Na 955.99 мг 1300 мг 73.5% 42.3% 136 г
Сера, S 77.83 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1285 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 9.7% 595 г
Хлор, Cl 1502.41 мг 2300 мг 65.3% 37.6% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 77.92 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Йод, I 15.49 мкг 150 мкг 10.3% 5.9% 968 г
Кобальт, Co 6.665 мкг 10 мкг 66.7% 38.4% 150 г
Литий, Li 13.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.3833 мг 2 мг 19.2% 11.1% 522 г
Медь, Cu 142.83 мкг 1000 мкг 14.3% 8.2% 700 г
Молибден, Mo 8.142 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 860 г
Никель, Ni 3.066 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 10.788 мкг 55 мкг 19.6% 11.3% 510 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 115.45 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3465 г
Хром, Cr 14.69 мкг 50 мкг 29.4% 16.9% 340 г
Цинк, Zn 0.497 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ролл с семгой составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С СЕМГОЙ

Ролл с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 24,1 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 65,3 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 19,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 19,6 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Ролл с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с семгой, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги