Рецепт Уха из пангасиуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из пангасиуса

Пангасиус Филе [Дары Моря] 153 г
Картофель 237 г
Лук репчатый 79 г
Морковь 39 г
Рапсовое масло 25 г
Петрушка свежая 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из пангасиуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.6% 3800 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 14.6% 1474 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.5% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 16.3% 1318 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 17.6% 1220 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.9% 10588 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1.3% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 7.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.614 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11068 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 14% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 7.1% 2994 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 37.2% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.405 мг 20 мг 2% 4.3% 4938 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.82 мг 2500 мг 5.2% 11.2% 1926 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7553 г
Кремний, Si 9.872 мг 30 мг 32.9% 70.8% 304 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 4.7% 4582 г
Натрий, Na 203.6 мг 1300 мг 15.7% 33.8% 639 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8741 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 4.9% 4420 г
Хлор, Cl 321.89 мг 2300 мг 14% 30.1% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 29.03 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5248 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12195 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 28.8% 746 г
Литий, Li 13.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 10.8% 1982 г
Медь, Cu 46.85 мкг 1000 мкг 4.7% 10.1% 2134 г
Молибден, Mo 2.592 мкг 70 мкг 3.7% 8% 2701 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23404 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 53.01 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7546 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 8.6% 2488 г
Цинк, Zn 0.1631 мг 12 мг 1.4% 3% 7357 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.135 мг ~
бета Ситостерол 5.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха из пангасиуса составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ПАНГАСИУСА

Уха из пангасиуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,3 %, кремнием - 32,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Уха из пангасиуса

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из пангасиуса, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из пангасиуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги