Рецепт Куриная грудинка в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудинка в пароварке

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сыр голландский, круглый 50 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в водной заливке 100 г
Соевый соус 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Куриную грудку замариновать в соевом соусе, соль, перец. Выложить на фольгу , положить кусочки ананаса, присыпать тертым сыром, полить сливками. Все накрыть фольгой и отправить в пароварку на 20-25 минут (зависит от размера грудинок, я делю одну половинку грудки на две части). Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудинка в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.1% 362 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7% 982 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 8.3% 834 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 67.2 мг 500 мг 13.4% 9.3% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 10% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 16% 434 г
Витамин В9, фолаты 8.71 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 15.1% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5660 г
Витамин Н, биотин 8.834 мкг 50 мкг 17.7% 12.2% 566 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 10.1451 мг 20 мг 50.7% 35% 197 г
Макроэлементы
Калий, K 199.07 мг 2500 мг 8% 5.5% 1256 г
Кальций, Ca 113.88 мг 1000 мг 11.4% 7.9% 878 г
Магний, Mg 62.88 мг 400 мг 15.7% 10.8% 636 г
Натрий, Na 1087.93 мг 1300 мг 83.7% 57.8% 119 г
Сера, S 190.55 мг 1000 мг 19.1% 13.2% 525 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 13.9% 497 г
Хлор, Cl 1438.99 мг 2300 мг 62.6% 43.2% 160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1343 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2830 г
Кобальт, Co 10.945 мкг 10 мкг 109.5% 75.6% 91 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1815 г
Медь, Cu 99.94 мкг 1000 мкг 10% 6.9% 1001 г
Молибден, Mo 2.527 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2770 г
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 115.02 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3478 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 11% 629 г
Цинк, Zn 2.2202 мг 12 мг 18.5% 12.8% 540 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриная грудинка в пароварке составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДИНКА В ПАРОВАРКЕ

Куриная грудинка в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 50,7 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 62,6 %, кобальтом - 109,5 %, хромом - 15,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Куриная грудинка в пароварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудинка в пароварке, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудинка в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги