Рецепт Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями

Ржаная мука, обдирная 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничные отруби 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Ячменный солод 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.8% 776 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.3% 463 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 6.3% 463 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 12.9 г 20 г 64.5% 18.8% 155 г
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.2% 13945 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 70.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.392 мг 1.5 мг 26.1% 7.6% 383 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 1.5% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 4.1% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 5.6% 519 г
Витамин В9, фолаты 53.939 мкг 400 мкг 13.5% 3.9% 742 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.572 мг 15 мг 43.8% 12.7% 228 г
бета Токоферол 0.07 мг ~
гамма Токоферол 0.585 мг ~
Витамин Н, биотин 1.837 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2722 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.4447 мг 20 мг 22.2% 6.5% 450 г
Ниацин 1.712 мг ~
Бетаин 22.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.16 мг 2500 мг 16% 4.7% 626 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2434 г
Магний, Mg 115.2 мг 400 мг 28.8% 8.4% 347 г
Натрий, Na 2.93 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44369 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 2.5% 1160 г
Фосфор, P 297.9 мг 800 мг 37.2% 10.8% 269 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Железо, Fe 4.121 мг 18 мг 22.9% 6.7% 437 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8982 г
Марганец, Mn 3.0776 мг 2 мг 153.9% 44.8% 65 г
Медь, Cu 333.29 мкг 1000 мкг 33.3% 9.7% 300 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2464 г
Селен, Se 33.484 мкг 55 мкг 60.9% 17.7% 164 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20419 г
Цинк, Zn 2.1069 мг 12 мг 17.6% 5.1% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.607 г min 16.8 г 15.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.361 г от 11.2 до 20.6 г 65.7% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями составляет 343,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 12.9 г -%
Вода 16.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ РВАНЫЕ С ОТРУБЯМИ

Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином E - 43,8 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 16 %, магнием - 28,8 %, фосфором - 37,2 %, железом - 22,9 %, марганцем - 153,9 %, медью - 33,3 %, селеном - 60,9 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями, калорийность 343,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы цельнозерновые рваные с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы