Рецепт Колбаски сыровяленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски сыровяленые

Свинина, лопаточная часть 1000 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски сыровяленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 633.3 ккал 1684 ккал 37.6% 5.9% 266 г
Белки 42 г 76 г 55.3% 8.7% 181 г
Жиры 51.1 г 56 г 91.3% 14.4% 110 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 40589 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.167 мг 1.5 мг 77.8% 12.3% 129 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 2.3% 674 г
Витамин В4, холин 125 мг 500 мг 25% 3.9% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 3.7% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.833 мг 2 мг 41.7% 6.6% 240 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 0.4% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 1.833 мкг 3 мкг 61.1% 9.6% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 0.9% 1801 г
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 2.4% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 2.1% 750 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.33 мг 2500 мг 13.3% 2.1% 750 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7502 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 1.2% 1263 г
Натрий, Na 66.67 мг 1300 мг 5.1% 0.8% 1950 г
Сера, S 366.67 мг 1000 мг 36.7% 5.8% 273 г
Фосфор, P 243.3 мг 800 мг 30.4% 4.8% 329 г
Хлор, Cl 81 мг 2300 мг 3.5% 0.6% 2840 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 1.8% 900 г
Йод, I 11 мкг 150 мкг 7.3% 1.2% 1364 г
Кобальт, Co 13.333 мкг 10 мкг 133.3% 21% 75 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 0.4% 4211 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 2.5% 625 г
Молибден, Mo 21.667 мкг 70 мкг 31% 4.9% 323 г
Никель, Ni 20.5 мкг ~
Олово, Sn 50 мкг ~
Фтор, F 115.5 мкг 4000 мкг 2.9% 0.5% 3463 г
Хром, Cr 22.5 мкг 50 мкг 45% 7.1% 222 г
Цинк, Zn 3.45 мг 12 мг 28.8% 4.5% 348 г

Энергетическая ценность Колбаски сыровяленые составляет 633,3 кКал.

  • Порция = 15 гр (95 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 633.3 кКал -%
Белки 42 г -%
Жиры 51.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ СЫРОВЯЛЕНЫЕ

Колбаски сыровяленые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 77,8 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 25 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 41,7 %, витамином B12 - 61,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 30,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 133,3 %, медью - 16 %, молибденом - 31 %, хромом - 45 %, цинком - 28,8 %

Чем полезен Колбаски сыровяленые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски сыровяленые, калорийность 633,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски сыровяленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы