Рецепт Книга 3.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Книга 3.5

Клубника 150 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 20 г
Огурец с кожурой 120 г
Авокадо 50 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Миндаль жареный 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 3.5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.4% 629 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2903 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 6% 1415 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 5.86 мкг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.4% 1323 г
бета Криптоксантин 10.651 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 626.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 29.302 мкг 400 мкг 7.3% 6.2% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 24.62 мг 90 мг 27.4% 23.1% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.995 мг 15 мг 13.3% 11.2% 752 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.088 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2395 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 17.9% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.3423 мг 20 мг 6.7% 5.7% 1490 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 5.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.24 мг 2500 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Кальций, Ca 127.67 мг 1000 мг 12.8% 10.8% 783 г
Кремний, Si 36.86 мг 30 мг 122.9% 103.7% 81 г
Магний, Mg 44.79 мг 400 мг 11.2% 9.5% 893 г
Натрий, Na 162.52 мг 1300 мг 12.5% 10.5% 800 г
Сера, S 43.77 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2285 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 9.8% 860 г
Хлор, Cl 240.42 мг 2300 мг 10.5% 8.9% 957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 5.23 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2171 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 16.6% 508 г
Литий, Li 2.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2526 мг 2 мг 12.6% 10.6% 792 г
Медь, Cu 143 мкг 1000 мкг 14.3% 12.1% 699 г
Молибден, Mo 4.87 мкг 70 мкг 7% 5.9% 1437 г
Никель, Ni 5.581 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 2.345 мкг 55 мкг 4.3% 3.6% 2345 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34217 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.7523 мг 12 мг 6.3% 5.3% 1595 г
Цирконий, Zr 3.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.653 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.907 мг ~
Кампестерол 0.581 мг ~
Стигмастерол 0.233 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.616 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г min 16.8 г 23% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Книга 3.5 составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КНИГА 3.5

Книга 3.5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 21,2 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 122,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Книга 3.5

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Книга 3.5, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Книга 3.5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы