Рецепт Цезарь по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь по-домашнему

Салат Листовой Свежий [Выборжец] 150 г
Томаты Розовые [Окей] 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 330 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 30 г
Сухарики из белого хлеба [Хлебобулочные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.8% 667 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.4% 2066 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 29.92 мг 500 мг 6% 5.5% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 12.8% 719 г
Витамин В9, фолаты 3.686 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10852 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.8% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.057 мг 20 мг 15.3% 14.1% 654 г
Ниацин 3.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.43 мг 2500 мг 4.7% 4.3% 2147 г
Кальций, Ca 57.81 мг 1000 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 7.6% 1204 г
Натрий, Na 66.03 мг 1300 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 8.6% 1079 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 10.2% 905 г
Хлор, Cl 96.77 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3% 3005 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 32% 288 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.8% 5025 г
Медь, Cu 35.78 мкг 1000 мкг 3.6% 3.3% 2795 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1507 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 12.2% 755 г
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8879 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 18.3% 502 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цезарь по-домашнему составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 178 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ ПО-ДОМАШНЕМУ

Цезарь по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 13,3 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Цезарь по-домашнему

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь по-домашнему, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты